Weißer spargel suppe rezept

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Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. · Spargelstücke (ohne Spitzen). 1 Für die Spargelcremesuppe den Spargel schälen und anschließend die Köpfe abschneiden. Die Suppe zum Kochen bringen, 1 Teelöffel Butter und eine Prise Zucker. 2 l waschen, schälen, in 3 cm Stücke schneiden. Die Spitzen in etwas Salzwasser Minuten ütten und die Spitzen beiseite stellen. 3 Ein einfaches und schnelles Rezept für eine Spargelcremesuppe (Spargelsuppe). Die Suppe ist eine ideale Vorspeise und schmeckt cremig und lecker. 4 Weisse Spargelsuppe - Wir haben schmackhafte Weisse Spargelsuppe Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Die Suppe zugedeckt nochmals 10 Minuten kochen lassen. Den Rahm beifügen und die Spargel- suppe möglichst fein pürieren. Nach Belieben durch ein feines Sieb giessen, um allfällige Spargelfäden zu entfernen. Die Spargelcremesuppe mit Salz und Cayennepfefer oder Piment d'Espelette abschmecken. 6 Holzige Enden der Spargeln grosszügig wegschneiden, damit die Suppe schön sämig wird. Einige Spargelspitzen als Garnitur verwenden (kurz garen). Spargelschalen- und Endstücke in Wasser auskochen: dies ergibt eine Bouillon, die für die Suppe verwendet werden kann. Das Aroma wird intensiver. 7 Suppe Weißer Spargel - Wir haben leckere Suppe Weißer Spargel Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 8 Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Spargelstücke (ohne Spitzen) dazugeben. Mit Weißwein ablöschen und einreduzieren lassen. Mit Gemüsefond (oder Wasser) aufgießen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Spargelstücke sehr weich sind. 9 Schalotten schälen, mit den restlichen Spargeln in Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotten, Spargeln und Zucker ca. 5 Min. andämpfen. Mehl beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. weich köcheln. Suppe pürieren, durch ein Sieb streichen. beste spargelsuppe 10 Spargel schälen; Spargel und die Schalen waschen. Schalen in einen Topf geben. Holzigen Enden vom Spargel abschneiden und zu den Schalen geben. 11